{ k j e r s t i s l y k k e }

Italiensk brød i italiensk form

Foccacia som jeg liker det...

Jeg nevnte før helgen at jeg hadde vært på et morsomt "shopping oppdrag", og her ser dere resultatet.

I samarbeid med butikkjeden Rafens, som er ledende innen kjøkkenutstyr, har jeg vært så heldig å få mulighet til å teste ut et av deres produkter. Hva jeg ville teste var helt opp til meg selv, og etter å ha snust litt rundt i den innholdsrike butikken her i byen, falt valget på denne skjønnheten av en ildfast form, fra Rice. Formen er håndlaget i Italia, og jeg tenkte straks at den hadde uante bruksområder.

Jeg hadde en hyggelig prat med butikksjefen som fortalte meg at hun også hadde skaffet seg denne formen. Selv syntes hun den er perfekt til eplekake.

Rafens har nå fått en helt ny og oppdatert nettside, der man enkelt kan sjekke ut vareutvalget. 

Pga. den store størrelsen, og de høye sidene, bestemte jeg meg for å lage en Foccacia. Jeg er veldig glad i dette italienske brødet, men jeg synes noen ganger at det kan bli litt tørt. Mye av grunnen til det, tror jeg er fordi deigen har hevet for lite, og derfor ikke blir høy og luftig nok. Etterheving er alfaomega, og jo "våtere" deig, jo saftigere brød får man. Jeg fulgte en oppskrift som er tilpasset normal langpanne, og i og med at denne formen er litt mindre enn det, resulterte det i et høyt brød, akkurat som jeg håpet på.

Resultatet ser dere jo her, en 7 cm høy foccacia må jo sies å være godkjent;)

I denne serien til Rice finnes det også masse annet lekkert dekketøy, og jeg valgte meg også ut to tallerkener og tekopper i den samme mintgrønne fargen. De søte detaljene klarte jeg rett og slett ikke å motså, så nå er det bare å spare for å kjøpe mer siden...

Når man har en så vakker form å sette på bordet, blir det jo rene festen å dekke på til hverdags! Takk til Rafens som ønsket å ha meg med på dette, det var en morsom erfaring som jeg vil ta med videre.

Denne formen kommer til å følge meg i kjøkkenveien fremover, har jeg på følelsen...;)

For dere som lurer på om jeg har skiftet beite, når det kommer til bloggkategori, så kan jeg love at Kjerstis Lykke ikke har blitt en matblogg;) Men det er ingen tvil om at jeg liker å lage mat, og det som nesten er enda morsommere er jo faktisk å fotografere den!

Jeg prøver å holde igjen litt merker jeg, for jeg vil ikke at jula skal komme alt for tidlig her inne;) 

Det er jo bare det jeg går rundt og tenker på om dagen, så om en uke eller to, blir det godt å kunne frigjøre alle idéer for jula 2010!

Nyt dagen

klem Kjersti