tirsdag 10. mai 2011



Dagens...












Noe av det mest smakfulle jeg kan lage (både til hverdags og til fest), er en innholdsrik salat. Salat høres egentlig ganske så kjedelig og lite mettende ut, men jeg kan love at denne varianten kan fylle de største mager...;)
Mitt lille tips er å ta i selve salatbladene til slutt. Det jo ikke de det er mest smak i eller det som metter mest, og da er det kjedelig å begynne å feil rekkefølge og ende opp med en salat med altfor mye grønt...

Jeg har nevnt ingrediensene jeg har brukt, og tar alltid mengder og antall litt på feelingen.
Jeg liker å bruke matvarer med ulik crunsh og konsistens, det skaper en spennende smaksopplevelse, samtidig som det ser delikat ut. (Og nettopp derfor er det viktig at baconet sprøstekes!)
Jeg lager til en dressing av olivenolje, balsamico, sitron, salt og pepper og honning som jeg heller over. Merk at honning setter en fantastisk god smak på salaten, kombinasjonen med det syrlige og det søte er bare utrolig godt!!!

Jeg serverer salaten med en hjemmelaget aioli, der jeg bruker ett egg, ca 3 dl. nøytral olje, litt dijon sennep, litt chilipulver, hvitløk, salt og pepper.
I både salaten og i aiolien har jeg i hakket Koriander, en krydderurt som virkelig setter igang smaksløkene, og som gjør seg i så mye mer enn bare thai og meksikansk mat...
For å få en ekstra smak på kyllingen, heller jeg over litt soyasaus mot slutten av steketiden, og lar det trekke inn...
Og som tørstedrikke..., en flaske med iskald lemonade;)


Bon appétit!



I dag har jeg for første gang siden jeg ble gravid, tatt i både en drill og malepensel! Selv om kroppen fysisk føles tung (sliter veldig med sterke kynnere...), så har jeg endelig fått tilbake energien min:) Et lite miniprosjekt er straks klart, og bilder av resulatet kommer jeg tilbake med!


Ønsker dere alle en fin kveld,


klem Kjersti




26 kommentarer:

  1. det så rett å slett nyydeli ut ;)
    glær mæ til å se prosjektet ditt :)

    klæm

    SvarSlett
  2. Så nydelige skåler du har brukt til salaten.
    Flotte bilder også, og maten hørtes veldig god ut.

    Ønsker deg en fortsatt fin uke med hilsen fra Mimmi-Leone

    SvarSlett
  3. Mmmmmmmmm.... Ser helt fantastisk ut!!! Nam nam! Skulle ønske mannen var litt mer glad i salat *jentemiddag*

    SvarSlett
  4. Ser ut som en smaskens salat!! Jeg er et salat-menneske, syntes det er så godt.

    Håper kynner`ne gir seg etter hvert for deg. God graviditet videre :O)

    SvarSlett
  5. Naaam :)
    Du tar jo helt fantastiske bilder også.
    Suuuperfine skåler du har. Falt veldig for den hvite <3

    Så fint at du har fått tilbake energien :)
    Ha en fin kveld!

    SvarSlett
  6. Det så utrolig godt ut! Fikk lyst å lage det med en gang! Blir spennende å se hva du har på gang :) Ha en fin kveld.
    Cathrine

    SvarSlett
  7. MUMS!!!

    Tack för inspirationen och ha en riktigt härlig kväll!
    Kram Maria

    SvarSlett
  8. Hei Kjersti!
    Dette så bare utrolig deilig ut:-) Skal teste ut salaten din så fort jeg blir sulten igjen. Har akkruat spist meg stappings på spagetti og kjøttdeig.

    Har vel aldri fått gratulert deg ordentlig med den lille som er på vei. Så utrolig koselig med flere barn i huset. Godt å høre at energien er tilbake. Det tar vel på både kropp og sjel å være gravid.

    Håper at du får noen fine uker i resten av svangerskapet. Gleder meg til flere blogginnlegg fra deg.

    Ha en fin kveld!

    Klem Christine

    SvarSlett
  9. Everything looks delicious and you have a beautiful blog! Good luck with your pregnancy too!! :)

    Inka-Inari

    SvarSlett
  10. nam, nam...
    salat er en klar favoritt her i heimen også!!!

    klem beate

    SvarSlett
  11. hei, takk for gode salattips.
    artig å prøve noe nytt...

    Ha en riktig god kveld,

    Tove

    SvarSlett
  12. Det så utrolig godt ut. Ikke minst på grunn av de delikate bildene:-)
    Ha en fin tirsdagskveld.

    SvarSlett
  13. Takk for fiiin inspirasjon! Denne oppskrifta skal jammen testes ut i nær framtid! =)
    Gleder meg til å se ditt siste prosjekt!
    Klem Carina

    SvarSlett
  14. Åh, så gott det ser ut! Och jag tycker så mycket om dina bilder!

    Kram Camilla

    SvarSlett
  15. Nam nam! Nå ble jeg sulten her!
    Skikkelig fine bilder også!:)

    Kjenner godt til det der med kynnere, det ble rett og slett veldig hemmende og slitsomt i 2. svangerskap for meg, men men, ikke så mye annet å gjøre enn å ta det kuli - og det kan jo bli litt kjedelig i lengden..Kos deg med prosjektet, gleder meg til å se:)

    Klem, Marte

    SvarSlett
  16. Dette ser utrolig fristende ut!!! Kjempeflotte bilder som alltid:) Håper alt står bra til med både deg og den lille i magen!!
    Klem Anita

    SvarSlett
  17. Salat er så godt! Veldig fristende bilder.
    Lykke til videre med babyen i magen♥

    SvarSlett
  18. Heia vennen:)

    Når kommer lillegutten? håper dere har et flott vær i sør å koser dere masse;) Kanksje titter jeg innom i løpet av sommeren:)

    klem Marit J

    SvarSlett
  19. Å nå ble jeg glad! Da var 17 mai lunsjen i boks! Ser himmelsk ut! Gleder meg til og prøve det! Ha en fin dag!
    klem

    SvarSlett
  20. Supre bilder.
    Jeg får jo helt vann i munnen.

    Så bra at formen din bedrer seg .

    Ønsker deg en kos sommer i Vestfold skjærgården (savner T.berg nå på sommeren her i Asker)

    Mvh: Helga

    SvarSlett
  21. Dette så aldeles nydelig ut, Kjersti og skal absolutt lagres og prøves :) Jeg elsker salater til både hverdag og fest så denne var midt i blinken. Aioli er jo skikkelig snadder det og.

    Godt å høre at du har fått tilbake litt av energien din, og at du har litt småprosjekter på gang. Jeg gleder meg til å se.

    Klem Nina

    SvarSlett
  22. Heej Kjersti!!

    Underbara bilder..!
    Jag undrar, när är lillebror beräknad att komma? Själv är jag beräknad till 17 juni <3 Tungt nu så här på slutet och jag bara längtar efter att få träffa bebisen och få min "kropp tillbaka" Vore kul om du kunde bjuda på fler vackra magbilder!!

    massa kramar J

    SvarSlett
  23. nam nam nam!! vakre bilder og:)

    x tessi

    http://tessi-la-la-land.blogspot.com/

    SvarSlett
  24. tenk at bilder av en salat kan være så innbydene :) I morgen skal den testes, aiolien hørtes jo veldig enkel å få til!
    Klem

    SvarSlett
  25. Låter helt magiskt gott, måsta jag prova/ Johanna

    SvarSlett