{ k j e r s t i s l y k k e }

Italien style

Kveldsbilder er så absolutt ikke min greie, da jeg ikke er så begeistret for "lyset".

MEN, jeg ville allikevel komme med et tips, så jeg hopper i det i kveld! Jeg er alene hjemme med minsten, og da er det bare å gjøre det enkelt i matveien.

Jeg eeelsker vår Pizza Pronto (link), forøvrig den eneste røde gjenstand i dette huset...

Italiensk pizza med tynn bunn, og en sprø boblende kant er det lite som slår, og jeg lover perfekt resultat med denne godbiten! (Selvfølgelig en forutsetning at du bruker en god italiensk oppskrift)

Det kan bli en del gris, og ta litt tid dersom man skal lage italiensk pizza til mange samtidig. Derfor har jeg har begynt å lage en dobbel deig, halvsteke alle bunnene, og legge de som blir til overs i fryseren. Det samme gjør jeg med den hjemmelagde tomatsausen. På den måten har man ekte hjemmelaget pizza på 1-2-3!

Min favoritt er egentlig ganske enkel. Bøffel mozarella, blåmugg ost, oliven og noen basilikum blader er i grunn alt jeg trenger. Det er så gode smaker i seg selv, og toppet med litt ruccola, revet parmesan, noen drypp god olivenolje og balsamico, ja da trenger jeg vel ikke utdype min begeistring noe mer...;)

Og ja da, Mozell i glasset. Sånn er det bare i disse dager...!

(Google italiensk pizzabunn for oppskrift. Tomatsausen lager jeg alltid på slump)

Buon appetito!

KLEM