Italiensk brød i italiensk form

Foccacia som jeg liker det...

Jeg nevnte før helgen at jeg hadde vært på et morsomt "shopping oppdrag", og her ser dere resultatet.

I samarbeid med butikkjeden Rafens, som er ledende innen kjøkkenutstyr, har jeg vært så heldig å få mulighet til å teste ut et av deres produkter. Hva jeg ville teste var helt opp til meg selv, og etter å ha snust litt rundt i den innholdsrike butikken her i byen, falt valget på denne skjønnheten av en ildfast form, fra Rice. Formen er håndlaget i Italia, og jeg tenkte straks at den hadde uante bruksområder.

Jeg hadde en hyggelig prat med butikksjefen som fortalte meg at hun også hadde skaffet seg denne formen. Selv syntes hun den er perfekt til eplekake.

Rafens har nå fått en helt ny og oppdatert nettside, der man enkelt kan sjekke ut vareutvalget. 

Pga. den store størrelsen, og de høye sidene, bestemte jeg meg for å lage en Foccacia. Jeg er veldig glad i dette italienske brødet, men jeg synes noen ganger at det kan bli litt tørt. Mye av grunnen til det, tror jeg er fordi deigen har hevet for lite, og derfor ikke blir høy og luftig nok. Etterheving er alfaomega, og jo "våtere" deig, jo saftigere brød får man. Jeg fulgte en oppskrift som er tilpasset normal langpanne, og i og med at denne formen er litt mindre enn det, resulterte det i et høyt brød, akkurat som jeg håpet på.

Resultatet ser dere jo her, en 7 cm høy foccacia må jo sies å være godkjent;)

I denne serien til Rice finnes det også masse annet lekkert dekketøy, og jeg valgte meg også ut to tallerkener og tekopper i den samme mintgrønne fargen. De søte detaljene klarte jeg rett og slett ikke å motså, så nå er det bare å spare for å kjøpe mer siden...

Når man har en så vakker form å sette på bordet, blir det jo rene festen å dekke på til hverdags! Takk til Rafens som ønsket å ha meg med på dette, det var en morsom erfaring som jeg vil ta med videre.

Denne formen kommer til å følge meg i kjøkkenveien fremover, har jeg på følelsen...;)

For dere som lurer på om jeg har skiftet beite, når det kommer til bloggkategori, så kan jeg love at Kjerstis Lykke ikke har blitt en matblogg;) Men det er ingen tvil om at jeg liker å lage mat, og det som nesten er enda morsommere er jo faktisk å fotografere den!

Jeg prøver å holde igjen litt merker jeg, for jeg vil ikke at jula skal komme alt for tidlig her inne;) 

Det er jo bare det jeg går rundt og tenker på om dagen, så om en uke eller to, blir det godt å kunne frigjøre alle idéer for jula 2010!

Nyt dagen

klem Kjersti

Juleforberedelser...

Vanilla Fudge

Ok, så velger jeg å kjøre "den søte linje", andre dagen på rad. Men disse fudgene er bare så utrolig gode, og etter å ha laget etter en annen oppskrift ved andre andledninger (som regel jul), så er disse favoritten så langt! Oppskriften finner du HER, på bloggen "Passion 4 baking", og fremgangsmåten er superenkel. Den største utfordringen er faktisk at du må røre konstant i 15-18 min, men etter hvert så er armen så nummen, at det går av seg selv;)

Jeg lagde én porsjon, og det holder til å fylle opp 2 glass av typen jeg viser her (ca 20 cm høyt). Jeg vil advare mot å spise for mange på en gang, for det vil straffe seg;)

Nyt søndagen

klem Kjersti

Helgebakst...

Eller kall det heller fredagsbakst, for den er nok fortært innen kvelden er over;) Kladdete brownies passer liksom alltid, om vi ser bort fra kaloriene! Det er noe helt spesielt med fredager, uten tvil  den beste dagen i uka. Godt plassert i sofakroken, beina på bordet, og hyggelig tv-underholding. Mer avansert trenger det ikke være...

Bloggen har fått en hvilepause de siste dagene, litt andre ting har stått på plakaten. I dag var jeg på et morsomt shopping oppdrag, som jeg skal prøve å vise resultatet av i løpet av helgen...;)

Ønsker dere alle en fin helgestart

klem Kjersti

Frost og stillhet...

på øya

I går morges gikk vi en tur langs båthavna her på øya. Kontrasten er stor fra sommerens yrende liv, med en stillhet til å både å ta og føle på... Det var en kald morgen, og bakken var hvit. De fleste båter er hentet opp av sjøen, og nå står de på land, tildekket med presenning.

Maritime elementer har alltid fascinert meg...

Båthusene langs sundet (på naboøya) har slått igjen dørene for vinteren, og ser nok mest frem til neste sommer. Skjærgården har allikevel sin sjarm året rundt synes nå jeg, og blir det kaldt nok i vinter, blir det kanskje mulig og spasere til fots over...?;)

Nyt dagen

klem Kjersti

Årets første juleinnkjøp

Jeg var innom en butikk i et helt annet ærend enn å komme ut med en bjellekrans, men jeg klarte rett og slett ikke å motstå fristelsen... Jeg syntes den var så vakker i utformingen, og den gav meg litt "frostfølelse", rett og slett. Ingenting er som å høre hest og slede nærme seg, og lydene av bjeller som blir høyere og høyere. Det ER jo jul det:)

Den kom med en grell sløyfe på, men den kan jeg love deg Kjersti klipte fort av! Den skal få pryde et av skapene her hjemme til Jul, og jeg er nesten fristet til å kjøpe en til...

I dag står et morsomt DIY prosjekt for tur. Jeg fikk varene fra ebay før helgen, så det blir spennende å se hva resultatet blir!

Tusen hjertelig takk for alle fine kommentarer og mail på apotekerskap-innlegget. Dere er for gode....:)

Kransen kommer fra Lene Bjerre

Klem Kjersti

Solen tittet endelig frem

og jeg fikk knipset noen bilder...

Ja, det tar sin tid å telle disse skuffene, med gud så glad jeg har blitt i dem! Tegnesaker, plaster, regninger, lyspærer, servietter, kronelys, alle har de blitt tildelt hver sin skuff etter størrelse. Nå føler jeg endelig at det ser helt ferdig ut, og jeg liker den slitte "looken" det fikk etter at vi slipte det ned. Det ER jo gammelt, og jeg vil jo fortsatt at det skal se sånn ut, selv om det har gått fra brunt til hvitt.

Noen av mine sorte detaljer har flyttet inn i de åpne hyllene, og skaper en fin kontrast mot alt det hvite som preger resten av stua. Hyllene er heldigvis såpass høye at jeg kan ha levende lys i dem, uten at det blir altfor varmt. Skapet krever litt lys, da det er såpass dypt. Når det er så mørkt om kvelden som det er nå, så ser man jo ikke engang hva som står inni hyllene...

Det nærmer seg jo advent med stormskritt, og i og med at skapet innholder 24 skuffer, burde jeg kanskje brukt det som kalender...  Jeg tror allikevel jeg skal spare den idéen til neste år, da jeg jo laget kalender til Lukas i fjor, og den skal brukes for første gang i år:) Jeg ser flere har begynt å kjøpe inn kalendergaver, og som mamma er dette helt nytt for meg. Jeg gleder meg sååå til å se en liten forventingsfull gutt, hver morgen i Desember. Jeg husker jo så altfor godt hvordan det var da jeg selv var liten, og litt i overkant nysgjerrig;)

(Til dere som lurer; Skapet er kjøpt (privat) på Finn, til 1300,-)

Nyt helgestarten

klem Kjersti

Jul "i min gate"

by Granit

Jepp, nå våger jeg faktisk å bruke ordet "jul", vi har tross alt tatt steget inn i November, og den kommersielle julen ser jo ut til å komme tidligere og tidligere for hver år...

GRANIT kom nylig med sin julekolleksjon, og deres innslag av naturelementer, avispapir, sort/hvite kontraster, ja rett og slett en enkel base, (men allikevel noe uten om det tradisjonelle), gikk rett hjem hos meg! Fjøslyktene har jeg allerede fått i hus, og det må nok bli en Oslo tur i nærmeste fremtid for å sikre meg flere av disse kreasjonene...;)

Hva synes DERE  om Granit sin variant av jul...? Selv liker jeg at produktene kan brukes ellers i året også;)

(Solen ser for øvrig ut til å titte frem i dag, så jeg skal benytte anledningen til å knipse noen helhetsbilder av apotekerskapet)

klem Kjersti

Kroker og håndtak på plass

og en liten timeout...

4 dager bloggefri, og det føles litt som en evighet...! 

Men det er selvfølgelig helt frivillig, og det er faktisk litt godt å ta seg en pust i bakken, innimellom også.

Helgen var hektisk, men jeg møtte noen helt fantastiske jenter, som virkelig satte spor hos meg:) Jeg tror neppe de som jobbet i den restauranten vi tibragte kvelden, ville trodd oss dersom vi hadde fortalt at ingen av oss hadde møttes før;) Det føltes som om vi alltid hadde kjent hverandre, og stemningen var overraskende avslappet...

Det er absolutt ikke "skummelt" å møte andre bloggere, tvert imot så er det veldig givende å tilbringe tid med noen som deler samme lidenskap og interesse som en selv. Tusen takk for noen fine dager:)

Her hjemme skjer det litt av hvert om dagen, og nå har jeg ENDELIG fått på alle håndtakene på apotekerskapet mitt! Ting tar tid, og når spikerne er så små, og noen i tillegg har blitt borte, så er det fort gjort at ting blir litt utsatt...

Men nå er alle på plass, og jeg har også fått montert opp to kroker på siden. Disse har også ligget i skuffen leeenge;)

Jeg kommer tilbake med flere bilder som viser skapet (og dets nye innhold) i sin helhet, men med det gråværet som herjer ute nå, så blir bildene så mørke, at man skulle tro de var knipset sent på kvelden! Når ikke engang dagslyset er til hjelp, så får man bare vente på goværet;)

Tusen takk for alle fine tilbakemeldinger på forrige innlegg, godt å høre det er flere av dere som også liker "hvit jul", bokstavelig talt;)

Ønsker dere alle en fin kveld

klem Kjersti

Forebygger mørketiden
med hvitt...

Jeg er jo ikke akkurat kjent for å omringe meg med masse farger, og jeg klarer det nok ikke helt når årets største høytid står for tur heller... Legg merke til at jeg ikke nevner navnet på denne høytiden, for jeg veeet det er litt i tidligste laget å starte forberedelsene allerede nå...;)

Men jeg satte igang med å strikke koppvarmere her om dagen, og ble fristet til en liten "hvit styling" seanse. Jeg er igang med flere koppvarmere, og skal legge ut oppskrift når de er klare. Jeg har sett lignende i et magasin, men fant det dessverre ikke, så det ble på øyemål istedetfor;)

Varm kakao (i allefall før jeg begynte å ta bildene), marshmallows på pinne, levende lys og fyr i peisen, en perfekt vintersetting for meg! Hvitt på hvitt;)

Og når jeg først har publisert årets første innlegg med assosiasjoner til j...en så kan jeg ikke garantere at jeg klarer å holde meg så mye lenger med andre lignende sysler heller...

De få ukene i årene er jo over i en fei, så derfor synes jeg det er greit å komme litt i forkjøpet! Har jo sett at noen av dere andre har startet så smått også, så jeg er jo ikke helt alene om å lengte...;)

En litt annerledes helg står for tur! Jeg skal nemlig møte to bloggvenninner i Oslo, for aller første gang i dag! Det er jo bare så utrolig spennende, og jeg er overbevist om at praten kommer til å gå i ett;) Hotell og restaurant er booket, og jeg ser frem til en skikkelig jentekveld, der vi kan få bli enda bedre kjent med hverandre...

Det er utrolig hvordan bloggen har ført til at man blir kjent med personer fra alle kanter av landet, (og utlandet), som man aldri ville ha visst eksisterte engang om det ikke var for vår felles lidenskap for interiør! 

Kanskje kommer jeg til å vise noen bilder her litt senere også...;)

Ønsker dere alle en strålende helg

klem Kjersti

Kos med strikk

høstens favorittplagg...

Etter at jeg postet forrige innlegg har jeg fått ganske så mange spørsmål om hvor strikkejakken min er fra. (håper det er greit for dere som har mailet meg at jeg gir et felles svar her). Flere av dere visste det jo, og den kommer fra høstkolleksjonen til Odd Molly. Jakken heter Wool Mix Long Cardigan, og er en blanding av akryl, ull og alpakka. 

Den er ikke akkurat slankende, men utrolig deilig å bare slenge rundt i, eller ha på seg i stedet for ytterjakke, de dagene det ikke er altfor kaldt ute. 

Selv valgte jeg str. 1 i denne jakken, da jeg har hørt at de er litt store. I ettertid har jeg følt at jeg kanskje burde valgt str. 2, som er det jeg pleier å bruke i OM. De skal jo være litt romslige, og kan fort bli korte på armene...

Det jeg liker spesielt godt med denne er faktisk fargen. Jeg er veldig glad i offwhite cardigans, men denne er liksom en mellomting av offewhite og beige. Vintage Chalk heter den, og den passer til absolutt alt jeg har i skapet. Dere kan kanskje se forskjellen fra de offwhite ullsokkene mine...?;)

Jeg vet den er utsolgt mange steder, men det finnes både svenske og danske nettbutikker som har den inne har jeg sett.

Jeg var nemlig så dum å drøye det noen uker før jeg kjøpte den selv, og da måtte jeg ta en leterunde på nettet før jeg fikk napp;)

Ankelstøvlettene mine var det også flere som lurte på hvor var i fra, og nei (dessverre), det er ikke Acne, men de ligner veeeldig, og koster ganske mye mindre;)

De kommer fra Roots, og selges bl a hos DNA butikkene. De kom tidlig i høst, men det går jo ann å ta en ringerunde å høre...

Jeg pleier jo sjelden å vise klær her på bloggen, så det var ikke i mine tanker å skrive hvor de kom fra. Jeg skal huske på det til en annen gang;)

Og apropos strikk, jeg holder på noen småprosjekter her, som jeg håper å vise dere om ikke lenge!

Tusen takk for alle fine tilbakemeldinger på "titt tei" innlegget:)

Klem Kjersti

Titt tei...

Kjersti sier hei

Nib har en ny utfordring på gang, og selv om jeg er presentert der, og noen av dere kjenner meg litt fra før, så kommer her en nærmere presentasjon av meg...

Jeg heter altså Kjersti, er 29 år, og bor på en liten øy utenfor Tønsberg, sammen med kjæresten min, Lars Erik, og sønnen vår, Lukas, på 2 år.

Bloggen ble til i mammapermisjonen, og hadde jeg visst hvor mye positivt den skulle føre med seg, hadde jeg nok aldri trodd det var mulig...

Jeg var ferdig utdannet Interiørkonsulent i 2005, og har i ettertid jobbet i interiørbutikk, hatt eget firma, samt jobbet med tegning og salg av kjøkken.

Nå om dagen går jeg rundt med maaange tanker inni hodet mitt, med tanke på jobb og karriere,  og jeg håper å få sette noen dem ut i live om ikke altfor lenge...;)

Samtidig så har jeg nå blitt en del av Nib gjengen, og det synes jeg er utrolig spennende:)

Inspirasjon

Helt frem til for et par år siden fant jeg nok mest inspirasjon i interiørmagasiner, og det er rett og slett kvalitetstid for meg å innta sofakroken med et nyinnkjøpt magasin.

De siste årene har jeg (naturlig nok) funnet masse inspirasjon på nettet, via blogger, og andre steder...

Men jeg kan i utgangspunktet bli inspirert over alt. På reiser, på biltur, i naturen, og sammen med venner.

Min favoritt

Jeg har sagt det før, men det må nok bli apotekerskapet, som jeg kapret til meg julen 2009. Det har funnet sin plass på kjøkkenet vårt, og rommer alt av småtterier;) Ville aldri vært foruten...

Drømmehjem

Oj oj, ikke lett...

Men jeg vil nok si at den dagen renoveringen av 50 talls huset vårt står helt ferdig, så vil jeg nok føle at det er så nærme et drømmehjem som jeg i realiteten kan se for meg. Det betyr mye å ha gjort alt selv, både med tanke på egne løsninger og det fysiske arbeidet som ligger bak, så jeg ser veldig frem til den dagen, og tror det vil gi en veldig tilfredstillende følelse.

Kunne jeg gått og plukket meg ut et hjem (uten å tenke økonomi), så ville jeg nok valgt et idyllisk gammelt småbruk, nær sjøen. Gjerne med et lite tun, gjestehus og danseplatting på brygga! Da skulle jeg bedt dere alle på bryggedans;)

Ellers er jeg veldig svak for gamle danske murhus, med hus og stall i samme bygning.

Uønsket

En Stressless og møbler som kun er skapt for komfort.

Jeg må innrømme at jeg tenker faktisk mer på utseendet når det kommer til møbler, og da får man heller sitte litt vondt!

Det skal sies at mine Plastic Chairs fra Eames, har en en helt fantastisk sittekomfort, mens Tolixene..., nei de skal jeg ikke kommentere;)

Det brenner

Selvfølgelig mine 2 gutter, men skal jeg tenke materielt, så må det bli mac´en med alle bildene, samt de møblene som ikke kan kjøpes for penger. Det betyr ikke at de nødvendigvis er så dyre, men at de er "one of a kind", og ikke lenger eksisterer i noen butikker. For å si det sånn; Eames og Tolix får ofres, fremfor apotekerskap, og slagbenk!

Gofølelsen

Det må være å tilbringe tid med familien min, gå tur rundt øya vår, grille pølser og bare koble ut:)

Alt får en ny dimensjon når man blir mamma, og det er så lite som skal til for å føle lykke. Små hverdagslige ting som et nuss på kinnet, ja det kan man leve lenge på...;)

Håper flere av dere tar utfordringen, og linker innlegget til Nib

Takk for meg:)

Late morninger

og peisplaner...

(Foto Nicklas Rudfell via Hus & Hem)

Her går vi fortsatt i pysjen, og lillegutt ser "Sabeltann sangen" på Youtube for n´te gang;) Han er visst helten om dagen...

Jeg fikk en del spørsmål på mail i går om vår nåværende peis, samtidig som noen lurte på hvilke planer vi hadde for vår fremtidige.

Jeg fant en åpen grue peis i en Bo Bedre utgave for et par år tilbake som jeg likte veldig godt, og utseendet minner veldig om den på bildet over. (som jeg kom over hos Cherry Blossom).

Vi installerte varmepumpe i fjor, så vi ønsker nå en åpen løsning, uten innsats, mest for kosens skyld. Jeg liker så godt disse enkle variantene, og størrelsen på peishjørnet vårt, (som dere kan se på bildet øverst), hadde jo bare passet perfekt for en lignende løsning! Tenk så kos når vi sitter rundt spisebordet...
Drømmen hadde vært og fått den på plass før jul, men vi får se om tiden strekker til;)


Nå er det bare å sette igang med å lage Gulrotkaken fra ROOM, for vi skal i 1 års bursdag til en liten gutt i dag:)

Nyt dagen,

klem Kjersti

Hvitt på bakken

peiskos inne...

Aldri i verden hadde jeg trodd da jeg var på en liten bloggrunde i går (og observerte de første "snøen daler ned" bildene fra dere lenger nord i landet), at jeg selv skulle poste et innlegg i samme kategori i dag...! Jeg ble faktisk litt misunnelig når jeg så bildene, for det er liksom noe spesielt med den første snøen... Men her sitter vi sannelig på Østlandet også, med et hvitt teppe ute, helt herlig:)

Aldri hadde jeg heller trodd jeg skulle blogge om den gamle hjørnepeisen vår, for planen er nemlig å bytte den ut før jul (håper jeg i allefall....)

Det er ikke det at jeg synes den er stygg, for den er faktisk veldig sjarmerende og varmer godt, men den passer liksom ikke helt inn med kjøkkenet, kræsjer rett og slett litt med helheten synes jeg...

Den står i hjørnet, til høyre for kjøkkenøya, og etter at vi også flyttet spisebordet nærmere kjøkkenet, ønsker vi nå en åpen grue, litt høyere opp på veggen:)

Hadde vi bodd i en gammel bygård, hadde jeg aldri ville kvittet meg med den, men jeg tror den løsningen vi har i tankene, kommer til å bli veldig bra!

Derfor er det jo litt hyggelig å forevige varmekilden vår, for vi har jo hatt noen fine år sammen...;)

Ønsker dere alle en fin start på helgen!

klem Kjersti